Cheeseburger sind nicht nur ein klassischer Genuss, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit ein paar Grundzutaten und Schritten kannst du zu Hause echte Bistro-Qualität erreichen. Das Beste ist, du kannst alles nach deinem Geschmack anpassen – von der Wahl des Käses bis hin zu den Toppings. Lass uns anfangen und den perfekten Burger kreieren!
Ich beginne am liebsten mit der Burger Sauce, so kann diese noch etwas ruhen und kann ihr Aroma vollständig entfalten. Für diesen Burger habe ich mich für mein schnelles 5 Minuten Burger Saucen Rezeptentschieden. Du kannst es die hier detailliert ansehen.
Kurz zusammengefasst: Mayonnaise, Ketchup, Senf, Sojasauce und Tabasco in eine Schüssel geben und gut verrühren. Ich mache immer die Doppelte menge der Sauce, da sie auch ein wundervoller dip zu den Pommes oder Wedges ist.
Das Burger-Patty ist wirklich das Herzstück des Burgers. Zum Formen empfehle ich, dass du dir eine Presse zulegst. Das Patty wird damit schön rund, wie man es kennt. Du kannst es natürlich auch mit der Hand in Form Kneten, jedoch dauert das etwas länger und es ist sehr schwer den klassischen Burger Look hinzubekommen.
- Faschiertes in eine Schüssel geben
- Ein paar Spritzer Worcester Sauce und das Ei zugeben, das Ei wirkt wie ein Kleber der das Patty beim Braten besser zusammen hält
- Mit der Hand alles Gut kneten
- In die Burger form geben:brWie viel Hackfleisch pro Person?
Person solltest du je nach Größe de Bun zwischen 100 und 125 g verwenden. - Ofen auf 150°c vorheizen, Öl in einer Pfanne erhitzen und das Patty auf einer Seite scharf anbraten.
- In der Zwischenzeit das Bun halbieren und in den Ofen legen oder in einer separaten Pfanne antoasten
- Nach dem Wenden die Oberseite mit Senf bestreichen und die Cheddar scheibe Drauflegen
- Wenn das Patty auch von der anderen seite gut durchgebraten ist, das Patty in den Ofen Legen, nun den Speck in der Pfanne anbraten.
- Die unterseite des Bun mit der Sauce vestreichen
- Patty aus dem Ofen nehmen und auf das Bestrichene Bun legen
- Den Salat auf das Patty legen
- Auf den Salat die Gurkenscheiben legen und Den Speck drauf legen
- Zu guter Letzt kommt die Oberseite des Buns drauf, für besseren halt kannst du alles mit einem Zahnstocher fixieren
- Anrichten und Genießen
Was passt zum Burger?
Zum Burger kann ich dir Süßkartoffel-Pommes und ein Kaltes Augustiner Edelstoff empfehlen.
Wie schwer ist ein Burger Patty?
Ein Patty wiegt zwischen 100 und 125 g, mit Cheddar und Senf sind es ca. 200 g