Thymian Champignon Risotto ist nicht nur eine wahre Delikatesse, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. In nur wenigen Schritten kreierst du ein japanisches Risotto, das in seiner Einfachheit brilliert und jedes Dinner in ein besonderes Erlebnis verwandelt. Lass uns anfangen!
1. Vorbereitung von Knoblauch und Brühe:
Knoblauch und Zwiebel hacken. Gemüsebrühe in einem Messbecher anrühren.
2. Anbraten von Knoblauch und Karotten:
Erdnussöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen, Knoblauch und Karotten zugeben und scharf anbraten.
3. Hinzufügen des Risotto Reises:
Nach 2 Minuten den Risotto Reis zugeben, 1 Minute weiter braten und mit 1/3 der Brühe ablöschen.
4. Weitere Brühe zugeben:
Sobald der Reis die gesamte Brühe aufgesogen hat, ein weiteres Drittel der Brühe zugeben.
5. Vorbereitung von Champignons und Karotten:
Champignons und Karotten waschen. Karotten würfeln, Champignons halbieren und in Scheiben schneiden. Den Stängel nur in Scheiben schneiden.
6. Anbraten von Champignons und Karotten:
Butter in einem Wok erhitzen und Champignons und Karotten anbraten.
7. Letztes Drittel Brühe und Parmesan zugeben:
Sobald der Reis die Brühe aufgesogen hat, gemeinsam mit dem Parmesan das letzte Drittel der Brühe einrühren.
8. Sojasauce hinzufügen:
Die Sojasauce über die Pilze schütten und die Hitze zurückdrehen.
9. Thymian einrühren:
Thymian in den Reis einrühren. Den Reis laufend rühren, bis er die gesamte Brühe aufgenommen hat.
10. Mischung einrühren:
Die Hälfte der Pilz-Karotten-Mischung in den Reis einrühren.
11. Servieren:
Den Reis auf Teller aufteilen und mit den restlichen Pilzen garnieren.
12. Genießen:
Nimm dir einen Moment Zeit, um dein selbstgemachtes Risotto zu genießen.